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    제로베이스에서 시작하는 사장님들께
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  • OT
    창업은 100% 하세요
    01:52
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    커피머신 없이 200만원으로 한평 공간에서 카페 창업하기.
    02:22
  • OT
    내 생애 카페 커피는 처음인지라…🥤
    07:28
  • 1강
    돈놓고 돈먹기 제발 하지 마세요.
    03:02
  • 2강
    제로베이스에서 일매출 100만원까지.
    02:57
  • 3강
    별다방 매니저 8년 하신 사장님도 배워가신 삼층집 레시피.
    01:59
  • 4강
    삼층집 고객님들 배달 어플 후기.
    02:23
  • 5강
    <필독> 자료 요청 및 환불 안내.
    01:48
  • 6강
    업소용 커피 머신 없이 카페 운영시 장점과 단점.
    04:44
  • 7강
    커피의 이해.
    03:11
  • 8강
    도구 세척 및 관리법.
    06:37
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    삼층집 생크림 비밀 레시피.
    04:27
  • 10강
    아이스아메리카노에 샷추가 하기.
    02:00
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    아샷추
    01:49
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    자몽허니블랙티
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    라테
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    꼬수운 삼층집라테
    01:23
  • 15강
    헤이즐넛라떼
    01:45
  • 16강
    바닐라빈과 랩핑하는 법.
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    연유라테
    01:12
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    아인슈페너
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    플랫화이트
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    흑임자라테
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    엑설런트라테
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    커피보다 맛있는 쑥슈페너와 크림 모양 잡는 법.
    05:15
  • 23강
    옛날보리미숫가루로 만든 죠리퐁라떼.
    02:14
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    마시멜로코코아
    02:22
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    따뜻한 토피넛라떼
    01:20
  • 26강
    오레오라떼
    01:45
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    청귤에이드
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  • 31강
    뱅쇼
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  • 32강
    체리코크
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  • 33강
    무한한 신메뉴 만들기 및 라떼 우유 변경.
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  • 34강
    카페 필요 집기 및 완제품 디저트.
    02:52
  • 35강
    크로플 굽기.
    07:03
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    배달은 선택이 아닌 필수! 배달어플 똑똑하게 활용하기.
    02:00
  • 37강
    배달어플로 사장님이 할 수 있는 확실한 노력 다섯가지.
    02:37
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    단골 고객님 충성 고객님으로 만들기.
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    계속해서 새로운 것을 찾고 원하는 고객님들.
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    생애 장사가 처음이신 사장님들께.
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    생각의 전환.
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    건강원, 핸드폰as 사무실에서도 가능한 샵인샵 카페창업.
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    상가구하기부터 사업자내기까지.
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    지금의 인연이 끝이 아니기를..
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    [뽀너스 영상✨] 큐브 라떼
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    [뽀너스 영상✨] 삼층집 디저트 포장 영상.
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    [뽀뽀너스 영상💕] 크렘브륄레 음료 만들기.
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    [뽀뽀뽀너스🍷] 시나몬 퍼포먼스 스모키라테.🍸🍹
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#미션완료 꼬숩꼬숩
#미션완료 원래 흑임자 쑥 이런거 좋아하는데 맛있어요
#미션완료
#미션완료 따뜻한 라떼는 우유거품올려서 해보았습니다
#미션완료 섞어서도 만들어보았지만 역시 비쥬얼은 층지는게 예쁜거 같아요!
#미션완료 이야.. 달달한게 맛있네요! 확실히 안섞는게 예쁘지만 처음부터 섞어서 먹는게 더 편하고 찐맛으로 먹을수있는것 같아요 !연유라떼는 입안에 특유의 텁텁? 단맛?이 남는데 고소하면서도 커피맛 잘살려주네요 !
#미션완료 미션 맨 마지막입니닷!! 저는 아이스크림라떼로 판매중이었어요~ 다른 메뉴에 아이스크림이 필요해서 엑설런트를 쓰지 않았죠.. 제가 좋아하기도 하는 메뉴인데.. 액설런트 구입해서 비교해서 마셔볼께요🥰😘 천천히 녹으면서 바닐라멋이 춤을 추는 매력있는 메뉴인데 재오픈 때는 엑설런트로~~~!! 아 시나몬파우더 안 썼는데 훨 맛이 살아납니당 어이스크림 추가 옵션도 챙길께요 ㅎㅎ
#미션완료 크림에 흑임자 가루렁 연유 넣어서 해봤어요~ 제가 흑임자 엄청 좋아하고 흑임자로 다른 메뉴는 파는데 정작 흑임자라떼는 처음 만들어 보았어요.. 🥹 페이스트는 아직 못 열겠어서.. 재오픈 직전에 다시 만들어 볼께유~~~ 😆😘 페아스트 기대됩니당🙏
#미션완료 라떼위에 해보았는데요.. 배달이라 스쿱으로 해도 모양은 포기하겠는데.. 토치하다 용기가 녹을까 싶네요;; 크림만 따로 토치질 후 옮기는 식으로 해야겠죠..? 사진은.. 깜빡하고 브륄레 부분은 일부 먹었..;;; 😅😅 오 맛있어요 ㅋㅋ 토치는 프렌치토스트 할 때 해보어서 부담없는데 크림이 덜 녹는게 중요하겠어요..
#미션완료 예쁜 컵이 오니 비로소 실감이 나네요.. 기창업자라 모든 걸 뒤엎는 게 큰 부담이 있지만 많이 왔네요 여기까지.. 이제 마지막이다 생각하고 달려보려고요. 그래도 호기롭게 얼떨결에 어쩌다가.. 매장은 작년에 열어서 영업을 해오고 있으니.. 어찌보면 더 나은 상황일수도 있다고 생각하려구요.. 더 제대로 준비하고 하려고 생각했음 아마 시작을 못했을 저라서…… 믿음직란 울 대표님 의지하고 달려볼께요~~~☺️😅🤗💕
#미션완료 달고나 카페라떼 만들어봤어요. 한 조각 정도는 가루로 넣고 위에는 조각들을 올려봅니다. 늘 라떼로만 했는데 커피 맛있어서 카페라떼로 해보았어요~~~~ 배달이라 큰 조각 달고나로 해봅니다.기본 커피가 맛있어서 요것도 넘 맛있어요~~~ 👏👏👏
#미션완료 음료들이.. 뭔가 대체적으로 결이 비슷하달까? 맛의 분위기같은 게 비슷하게 느껴지는 기분이에요.. 제 입맛과 대표님 입맛이 잘 맞는 부분도 있겠으나 암튼 대략적으로 느낌이 그러네요.. ☺️ 그래서 안정감이 들어요 홍홍홍. 뭘 마셔도 뭔가 만족감이 딱히 떨어지지 않아서 고객입장으로 생각할 때 두루두루 다 맛있을 것 같다는 마음을 줄 것 같다는 생각이 듭니다.. 청귤차 마시면서 그런 생각이 들엇어요..☺️ 청귤차는 저도 매장서 직접 만들어서 판매하고 그랬거든요.. 그런데 여러면으로 이 레시피와 맛이 훨 좋네요~~~👍
#미션완료 우오옹~~~~ 이거 겁나 맛있어요!!! 👏👏👏 에이드로 만들어볼까 하다 원래의 멋을 느껴보고 싶어서 요댜로 했는데… 👍👍👍 남편도 오 이거 뭐야? 하네요.. 아직 체리는 없고 저는 래드커런트 넣어보았어요~~~ 굿굿굿🎶
#미션완료 저도 죠리퐁은 없고 일단 음료만 만들어 봣어용~ 남편은 죠리퐁맛이 난다며 ㅎㅎㅎ 잘 마시네요.. 시럽 펌프를.. 범용펌프를 꽂았는데 일반 다른 펌프들보다 목이 반밖에 안올라오더라고요;;; 목이 긴(한 5센치?) 펌프 기준이 맞는거겟죠..??🥹
#미션완료 클래스유가 바뀐 뒤 한참 헤맸어요 ㅠㅠㅠㅠ 마시다 생각나서 사진 찍었네요.. ;; 제가 예전에 이렇게 비슷하게 만들어 머신 적이 있는데 맛있고 고소하더라고요~~🥹 근데 판매로까지는 생각을 못했는데 역시 남다르셔요👍 요거는 남편 아직 시음 전인데 아마 맘에 들어하지 않을까 싶네요..👏나중에 피드백도 올려보겄습니다~~~🥰
#미션완료 좀 나중에 찍었더니 샷이 좀 내려가서 안이삔;; 그래도 맛은 좋아용. 남편은 늘 아메만 마셧는데 이제 라떼만 마시네요?? 무심하게 ”맛있다“ 하면서요…🤗
#미션완료 아샷추 저도 좋아하는데 메뉴에서 뺐었다가 이제 다시 넣어야겠어요~~ 사실 이건 대표님이 알려주신 제품은 아니에요 ㅠ 일단 가득 있는 걸로…… ㅜㅜ 그래서 긍가 맛은 … ㅜㅜ 리뉴얼하면서는 그걸로 할거예요~~ 기창업자인 저는 기존 재료들이 아까버 약간의 부대낌은 있습니다.😭 그래도 망설이지 않고 열심히 따라갈거에요~👏👏👏🥹
#미션완료 휘핑기를 들어올렸을 때 떨어지는 모양대로 몇 초 남아있다가 사라지는 정도.. 로 했어요.. 딴때보다는 좀 더 휘핑을 한것도 같아요.. 음료에 올릴 때는 좀 흐르는 정도가 부드러워야 마실때 더 좋더라고요.. 크림과 음료가 따로 노는 느낌이 덜 들게.. 맞나요..?? ☺️ 그런데.. 정말 이 레시피는 징말 맛있어요.. 🥰
#미션완료 기계 사서 오늘 처음으로 아메리카노 내려봤습니다. 아직 계량컵을 못사서 이게맞나 싶습니다. 얼른 계량컵을 미련해야겠습니다^^
#미션완료 자허블샷 만들었어요~ 자허블 좋아하는데 이건 안 마셔봐서 이걸로 해봤어요~ 아샷추처럼 매력있네요? 그런데 색이.. 자몽농축액(?)을 넣지 않아그런지 이렇네요 ㅎㅎ
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  • 6강
    업소용 커피 머신 없이 카페 운영시 장점과 단점.
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